Новости и События

июня 09, 2017

Его прозвали "guru воздуха"!

Умело извлекая звук из абрикосовой трубочки, он не сдерживает эмоций, даёт волю чувствам и делает это осознанно- это всё молодой и талантливый Арам Аведикян! 
Формат нашего вечера немного отличается от представления классического исполнения на дудуке. Нас ждет интересное сплетение электронной музыки и народного армянского инструмента. 
 
Ждём вас, дорогие гости в наш Дом в субботу 10ого июня! 
Сбор гостей в 20.00 
 
Вход свободный 
 
БРОНЬ ОБЯЗАТЕЛЬНА 
☎️ 8 495 782 19 98
янв. 29, 2017

Гранатовые зернышки

Семейный проект "Гранатовые зернышки" запускает цикл воскресных встреч, посвященных сказкам О.Туманяна! Каждое воскресенье, начиная с 29 января по 19 февраля мы будем читать сказки, играть в них, участвовать в творческих мастерских по мотивам сказок. Это прекрасная возможность познакомить детей с богатым миром сказок Туманяна, для взрослых - возможность вернуться в детство и, конечно же, общение, встречи в приятной атмосфере ресторана "Долмама"! А 19 февраля совместно с рестораном "Долмама" устроим широкую масленицу -"Барекендан"- по-армянски!

окт. 12, 2015

До свиданья, летняя веранда Долмама

Смену времен года мы пока не в силах остановить. Но в силах сделать, кое что другое. Бар в нашем ресторане стал совсем другим. Сюда перенесли одну замечательную возможность которую веранда позволяла делать. Что это ?
Секрет. Не покажем, но на то он и секрет, что бы вы его раскрыли.

окт. 02, 2015

С октября у нас блюдо месяца хапама

С октября у нас блюдо месяца хапама. Выбрали его не только по причине сезонности. Это блюдо и вправду находка для понимающих в здоровой пище, в вегетарианских блюдах. Здесь можно и не упоминать о полезности и витаминах. Достаточно просто перечисления ингредиентов; тыква, рис, изюм, курага, чернослив, айва, мед, не обжаренный миндаль, …
Это еще и символичное блюдо, в Армении ее подают на свадьбах. У нас пока, можно заказать классический рецепт. Но с первой недели октября будет еще хапама по заказу, с ягненком или кроликом.
Частый вопрос -...на какую компанию можно брать целую тыкву? Зависит от общего веса вашей компании. Достаточно позвонить и сообщить средний вес, а уж наш шеф-повар введет его в специальную формулу.
И рассчитает тыкву под ваш размер. Долмама приглашает.
руга Айка Саргсяна, когда он вместе с шеф-поваром Арманом угощал в Долмама блюдами по рецептам своего детства. Среди них была и хапама.
Видео, как это было

сент. 10, 2015

Спасибо за ваши отзывы. Жюри ресторана «Долмама» объявляет общий результат голосования, рассчитанный по итогам ваших оценок и нашей статистики

Победители соревнования среди блюд «Летнего меню в Долмама». Первое место, золото забрала окрошка с раками. Это абсолютный лидер. Серебро заслужил сет из трех салатов. А третье место, в результате напряженной борьбы, поделили между собой три блюда: цыпленок тапака, табуле и имам баялды. Бронза у всей этой троицы. От барного меню в лидеры вышел гранатовый лимонад. Летнее меню еще в действии, есть шанс зайти и отдать должное победителям.